蚂蚁庄园“浮圆子”2月5日答案

猜一猜：古人所说的“浮圆子”指的是哪种美食？

正确答案：汤圆

解析：浮圆子指的是现在的汤圆，因为煮熟即上浮还是圆溜溜的，所以叫“浮圆子”。它是我国传统节日元宵节最具有特色的一种美食，在江南地区非常的盛行，民间还有吃了汤圆大一岁的说法。

吃汤圆的习俗

正月十五吃汤圆的习俗可谓是由来已久，它并不仅仅只是一种美食，还象征着团圆和圆满，以及家庭和谐。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州现浙江省宁波市所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

汤圆的做法有哪些

材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。

做法：

1. 糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量。

2. 加入适量冷水合成面团。

3. 黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎。

4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅。

5. 糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆。

6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里。

7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃。