味精加热太久会致癌是真的还是假的蚂蚁庄园味精加热10.19答案
- 2023-11-26 23:55:01
- 编辑:0791攻略网
- 来源:网络转载
味精加热太久会致癌是真的吗?这是支付宝蚂蚁庄园10月19日的问题,在今日已提前公布,答对即可获得一份190g饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。
味精加热太久会致癌是真的吗
1、味精加热太久真的会致癌吗
不会,别担心
真的,最好别吃
2、正确答案:不会,别担心
3、答案解析:
味精,化学名称为谷氨酸钠,是一种通过粮食发酵而来的天然调味品,并不是化工产物。然而,当味精加热超过120℃时,会生成一种名为焦谷氨酸钠的物质,这种物质会让味精失去鲜味,但并不会致癌。实际上,世界卫生组织的评估表明,味精在正常食用范围内是安全的,每人每天的推荐摄入量为每人每千克体重30毫克。