你知道吗制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途蚂蚁庄园4月18日答案早知道
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2024-05-03 23:10:01
- 编辑：0791攻略网
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你知道吗？制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途？这是支付宝蚂蚁庄园4月18日的问题，答对即可获得一份180g饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下吧。
你知道吗制作面包时通常会加盐猜猜有哪种用途
1、你知道吗？制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途？
增加面团弹性
加快发酵速度
2、正确答案：增加面团弹性
3、答案解析：
在发酵面团中加盐能增强面粉中的面筋弹性和韧性，使面团的持气性能更佳，并能延长制品松软时间。
